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2019-09-21 04:37 来源:中新网

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冻品云:让“冻品”生意不再难做 上线不足半年引风投追逐

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  “海南互联网+众创中心”入园企业系列报道

  第二期:“互联网+”时代下的“海创梦”

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  海南互联网+众创中心今年6月28日正式开园,作为媒体资源的“洼地”,园区体现了较强的吸附力,吸引了一批“互联网+”领域的优秀创业项目入驻园区。为充分体现媒体驱动优势,帮助入园企业快速成长,众创中心组织海报集团“五报两网两端六微”全媒体记者深入园区,对入园企业展开深度采访,推出了入园企业系列报道,关注“媒体驱动”下互联网创业者不一样的筑梦历程。

  第一期主要聚焦了“‘互联网+’时代下的‘农创梦’”,推出了三篇报道:《享尚岛:以“农创客”为平台打造互联网+农业新天地》《农业红点:打造基于大数据的农业智慧应用与全产业链服务平台》《岛尚果:以动态溯源技术打造新型电商平台》,三篇系列报道引起了广泛关注,所报道企业也引起了国内资本的关注,有的顺利对接上了资本。8月19日起,正式推出第二期主题为“‘互联网+’时代下的‘海创梦’”系列报道,陆续推出了《开工乐:瞄准工业品电商蓝海打造“互联网+五金”领先平台》《鸿雁候鸟:搭载“互联网+”平台撬动5万亿“旅居+养老”市场》《欧耶体育:抢抓产业互联网“黄金十年”,打造“体育文化+互联网”新业态》《搜大世界:创新移动互联网信息供给模式打造5亿用户的“私人秘书”》《一人一店:双平台驱动,试水小半径购物布局跨境电商》等报道,聚焦媒体驱动下富有“海南味”的创业梦想。本期推出《冻品云:让“冻品”生意不再难做 上线不足半年引风投追逐》。

  “冻品云”主创团队合影。冻品云 供图

  南海网、南海网客户端海口12月22日消息(南海网记者 徐静涵)提到“冻品”这个词,不少人都会觉得似曾相识却又难以界定,可以说是每个人身边“最熟悉的陌生词”,如果说每个人一日三餐,每顿饭都离不开“冻品”,您一定会觉得难以置信。

  从清晨街边早餐摊上的油条、包子、腌面粉汤,到午餐的猪脚、牛腩、烧腊、猪肚包鸡,再到晚餐时的牛排、披萨、炸鸡翅,甚至是夜宵时的烧烤、涮串和卤味……可以说除了新鲜的蔬菜、现杀的活禽,调味料,其他食材几乎全都属于“冻品”。

  就在刚刚结束的2016年中国“互联网+”创业创新大赛上,作为海南互联网+众创中心一家实力不凡,潜力超群的入园企业,海南冻品云供应链科技有限公司喜获创业组全国第六名的骄人成绩,并获得了北京大唐中科基金300万元的意向投资。

  据创始人符圣彪在大赛现场介绍,“冻品云”是“食材配送+互联网”的B2B平台,通过建立线上、线下高效便捷的供应链服务,压缩食材流通的层级,减少中间环节的损耗,帮助餐饮商家解决采购难题。6月冻品云项目启动,11月1日成功切入市场。截止目前从6位成员增加到18位,日销售突破3万元。

  “冻品云”享有海南冻品行业规模第一公司的商业基因,其所依托的线下实体是深耕海南食品行业二十余载、占据冻品市场半壁江山的龙头企业,在海南拥有数量可观的稳定客户以及规模化的供给。可谓是:龙头企业为支撑,青年团队为力量,互联网为平台。

  近日,南海网记者走访了该企业,并与海南冻品云供应链科技有限公司联合创始人裴思源一起,去探寻这家“肉篮子”是如何将冻品搭载上“互联网快车”,这种思维又能为海南,甚至是全国的冻品市场带来哪些改变。

  “冻品”并非“不新鲜” 以“云”思维走出食材认知误区

  提到“冻品”这个词,相信不少消费者会与记者一样,想到的就是超市冰柜里的速冻饺子、馒头、冰冻海鲜、冰冻鸡翅……总会联想到“方便”,但却“不新鲜”、“不好吃”。

  “冻品云”联合创始人裴思源告诉记者,“冻品”其实是指冷冻储藏的半成品食材。包含肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品。主要是标准化产品以便生产、运输和贮藏。裴思源说到:“与消费者的观点不同,‘冻品’通过先进的生鲜手段和冷链运输的环节,大小、形状、质地、色泽和风味方面一般不会发生明显的变化,而且还能保持原始的新鲜状态,反而更具备营养、方便、卫生和经济等特点。”

  “在发达国家,冻品率目前已经可以达到90%,是市场上不可或缺的重要食材。而在发展中国家,还在萌芽期和探索期”裴思源举例提到,美国SYSCO(西斯科)公司是北美最大的食品服务销售企业,成立于1969年,致力于为消费者提供各种各样的高质量食品,年营业额高达465亿美金。食品包括鲜冻肉、海鲜、家禽、蔬菜、水果、零食以及环保餐具厨房用品等。目前,美国西斯科公司营销网络遍及美国及阿拉斯加和加拿大的一部分,服务客户多达42万家,包括餐馆、医疗中心、教育机构及其它食品服务客户。

  2015年8月,“互联网+”作为国家战略,被受关注,传统行业+互联网的大趋势下,冻品行业也要从传统粗放的经营向精细化管理,质量管理过度。

  裴思源说到:“‘冻品云’中的‘云’字就意味着包罗万象,我们是做B2B供应链的,冻品云搭起供应厂家与餐饮终端的桥梁。冻品云的logo想体现的,是两颗心紧靠组成的云,左边是一颗蓝色的‘心’表示我们通过冷链物流将食材从源头运回,右边是一颗绿色的‘心’代表我们给餐饮终端提供绿色安全的食材,一撇一捺的六个人,手拉手化作一片雪花,象征着冻品行业以及我们年轻的六位创始成员。合在一起就传达了我们企业‘心连心,手拉手,带着大家一起走’的价值观念。”

  海南冻品云供应链科技有限公司内员工办公场景。冻品云供图

  “富二代”勤工俭学送外卖 最终实现“电商梦”

  “冻品云”的两位创始人是大学校友,一个念国际贸易,一个念广告学。都有着优渥的家庭背景。而这两个“非典型”二代居然是送外卖认识的。创始人符圣彪初入大学对做生意非常感兴趣,读的专业又是“做买卖的”。每天课余就自产自销汉堡炸鸡。同学谁也想不到这样一位衣着朴实,为人勤恳的外卖哥一年要打理家里一个亿的采购。创始人裴思源是个技术仔,大学也是不安分分子,学生会部长,500强管培生,校外创业红人,自己又弄了校园的拍卖和电商平台。就在为自己项目配送商品的时候,两个人相见恨晚,一拍即合,成了一对好搭档。

  “大三时我俩曾考虑一起打造一个电商平台,销售海南水果。”据裴思源介绍,由于水果属于非标品,损耗大,当时电商平台做地推和市场再教育存在困难,当初的“电商梦”就被搁置了。

  冻品云免费配送车辆。冻品云供图

  大学毕业后,作为海南人的符圣彪回到家乡,进入家族企业经营冻品,而裴思源则在福建的一家大型房地产企业,做起了营销总监。提到为何会来到海南一起创办“冻品云”裴思源笑着说:“去年,符圣彪突然打电话给我说,一起做一件让一辈子都不后悔的事情怎样,我想都不想就过来了。”

  “其实也是看到冻品市场具有非常大的潜力,不同于之前一些做生鲜行业的电商企业,只是线上撮合,没有产品优势,做个噱头,而我们从实业进行转型,自营平台,并具备一定的行业基础,梦想是创造一家具有世界影响力的冻品公司。”裴思源自信地说。

  海南冻品云供应链科技有限公司员工培训场景。冻品云供图

  让手机从“赚钱工具”变“省钱工具” 解决餐饮行业痛点

  据裴思源介绍,经过前期的市场调研发现,目前海南还没有一家做“互联网+冻品”的平台,而随着信息产业的发展,冻品行业的转型升级迫在眉睫,海南目前的食材市场急需打造冻品线上交易平台,而冻品云作为海南冻品产业中的一匹黑马,它的出现正好填补了市场的空白。

  “冻品云”通过解决行业痛点,来激发市场潜能,提高整个行业的效率。”裴思源提到,目前冻品行业存在账期长、找货难、效率低、层级多、高门槛这样的困扰,而“冻品云”的模式,正好可以将这些痛点逐一攻破。

  裴思源举例提到,通过微信和支付宝在平台支付,可以让商户美团、口碑等账上的余额活起来,让现金流动起来;而采购找不到货,买货贵又难的现象通过app也能化繁为简;商家自己采购,大早上五六点就得去市场,而通过平台下单头天晚上下单,第二天一早就能躺店里收到优质靠谱的食材,不仅省精力省钱,又减少了耗体力的重复搬运。

  “冻品云”繁忙出货场景。冻品云供图

  “对于一些餐厅,手机原本是通过美团外卖、饿了么、糯米等平台赚钱的工具,但是我们的‘冻品云’还可以让他们在进货渠道上省钱省力更省心。”裴思源说:“原本的冻品企业是不做小宗或零售的,许多规模较小的餐厅无力一次购入大宗的冻品,也没有那么大的需求,就必须通过采购方来向我们购买,再进行分销。”

  传统餐饮购买冻品会经过厂家、一级总经销、二级经销商、三级代理商、四级市场或采购,到第五轮才会进到餐饮。层层加价而且流通复杂,“冻品云”平台是厂家和餐饮的中间桥梁,如今,“冻品云”不但可以在线提供小宗的冻品销售,还提供海口城区内免费配送服务,让餐饮生意更好做。

  据裴思源介绍,该企业目前经营的品类数以万计,常用的1千种食材品类将逐步在线上平台上架。为了环保并且保证安全,“冻品云”目前由30辆纯电动新能源汽车在海口市提供冻品同城配送服务,未来还将会延展至三亚地区。

  他说:“现在只要有一箱冻品单,我们就会提供免费配送,以后将不会再看到一些小商家为了节约成本,自己骑一辆电动车来我们仓库拉二三十箱冻品回去的场景了,既为他们省钱,又为他们省力,还能更加安全环保。”

  谈到未来市场规划,裴思源提到,在当前“互联网+流通”和“互联网+农业”盛行之时,“冻品云”所打造的“食材配送+互联网”的B2B平台,获得了市场的高度认可,也得到了资本的青睐,“冻品云”上线运营还不足半年,已经吸引了四五家VC的关注,并表达了投资的意愿。谈到公司的发展战略计划,裴思源说:“目前主要以海口作为‘主战场’,2017年将会把成熟模式复制至三亚分公司,2018年将推向珠三角地区,逐步向北推向全国市场。”

  “冻品云”产品获得客户认可。冻品云供图

责任编辑:韩慧

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